Et voilà, la dalle en béton est sèche et nous pouvons commencer à aménager la cuisine pro… L’équipe de Gilles Blanchon, notre maçon préféré, a travaillé comme des abeilles pour finir leur travail à temps et super bien. Il nous reste à ériger les murs, mettre du carrelage, amener l’électricité et les tuyaux d’eau et c’est presque fini… Ouf ! Bonnes fêtes de fin d’année !   Le portail a dû être démonté pour laisser passer la grosse bétonneuse. ...

Le restaurant “La Ciboulette” a fermé temporairement pour déménager et s’installer dans un nouvel endroit à 2 km de Foix, route St-Pierre-de-Rivière, dans l’ancienne pisciculture de l’Arget. Ouverture prochaine prévue pour janvier 2016 dans un local avec terrasse couverte, parking, 3 chambres d’hôtes, feu de bois dans la salle de restaurant et la rivière Arget qui traverse la propriété. Merci à toutes nos clientes et clients et à bientôt...

Menu spécial pour la fête de Foix Vendredi soir 4 septembre, à partir de 19 heures Prix TTC : 35 € ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~ Kir Royal de bienvenue ~ Duo de foie gras maison et brochette de crevettes à la sauce du chef ~ Fricassé de poulet bio aux cèpes et pommes-de-terre confites ~ Tarte Tatin avec sa mousse à la vanille et crème glacée ~ Un verre de vin au choix ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Pensez à réserver au 05 61 04 80 88 ou 07 86 23 58 71 Pour une option végétarienne merci de nous informer pendant la...

Bonjour, chères clientes et chers clients, Nous allons déménager prochainement dans un nouveau local, notamment dans l’ancienne pisciculture de l’Arget, sur la route de St Pierre de Rivière, à 2 km de Foix. Le dernier jour d’ouverture ici, 8 cours Irénée Cros, est le 5 septembre – avant de fermer pour nous installer dans le nouvel endroit. Nous espérons ré-ouvrir au mois de novembre 2015, avant les fêtes de fin d’année. Nous vous souhaitons une belle fin de saison estivale et espérons vous revoir dans le nouvel endroit. Thierry et Leela...

Bonjour, Pendant les deux mois d’été nous allons proposer des assiettes-repas d’ici et d’ailleurs tous les midi. Pourquoi attendre vendredi pour gouter un repas indien ? Bon appétit !   Salade italienne      6 € 50 salade verte, tomates, oignon rouge, olives, mozzarella, croutons, sauce aux herbes fraiches Assiette-repas italienne  salade verte, tomates, oignon rouge, olives, mozzarella, croutons, choix de : – poulet BIO 11 € 50 – tranches de magret grillées / sauté de cœur de rumsteak 12 € 50 – encornets / steak végétarien maison / tofu (V) 10 € 50 Assiette-repas japonaise concombre, poivrons, oignons, riz, sauce teriyaki maison et choix de : – poulet BIO / filet de saumon 11 € 50 – tranches de magret grillées / sauté de cœur de rumsteak 12 € 50 – encornets / tofu 10 € 50 Salade grecque    7 € 50 salade verte, tomates, concombre, oignon rouge, olives, feta, poivrons, sauce Assiette-repas grecque   salade verte, tomates, concombre, oignon rouge, olives, feta, poivrons, choix de : – poulet BIO 12 € 50 – tranches de magret grillées /sauté de cœur de rumsteak 13 € 50 – encornets / steak végétarien maison / tofu (V) 11 € 50 Assiette-repas indienne Salade verte, tomate, concombre, oignon, yaourt, riz, lentilles, sauce au curry maison et choix de: – poulet BIO 11 € 50 – tranches de magret d’Ariège 12 € 50 – encornets / tofu (V) / steak (V) maison 10 € 50 Salade ariégeoise        6 € 50 salade verte, oignon, champignons, pommes-de-terre, figues, sauce Assiette-repas ariégeoise  salade verte, oignon, champignons, pommes-de-terre, figues, choix de : – gésiers confits 13 € 50 – tranches de magret d’Ariège 14 € 50...

Bonjour, Pendant les deux mois d’été nous allons proposer des assiettes-repas d’ici et d’ailleurs tous les midi. Pourquoi attendre vendredi pour gouter un repas indien ? Bon appétit !   Salade italienne      6 € 50 salade verte, tomates, oignon rouge, olives, mozzarella, croutons, sauce aux herbes fraiches Assiette-repas italienne  salade verte, tomates, oignon rouge, olives, mozzarella, croutons, choix de : – poulet BIO 11 € 50 – tranches de magret grillées / sauté de cœur de rumsteak 12 € 50 – encornets / steak végétarien maison / tofu (V) 10 € 50 Assiette-repas japonaise concombre, poivrons, oignons, riz, sauce teriyaki maison et choix de : – poulet BIO / filet de saumon 11 € 50 – tranches de magret grillées / sauté de cœur de rumsteak 12 € 50 – encornets / tofu 10 € 50 Salade grecque    7 € 50 salade verte, tomates, concombre, oignon rouge, olives, feta, poivrons, sauce Assiette-repas grecque   salade verte, tomates, concombre, oignon rouge, olives, feta, poivrons, choix de : – poulet BIO 12 € 50 – tranches de magret grillées /sauté de cœur de rumsteak 13 € 50 – encornets / steak végétarien maison / tofu (V) 11 € 50 Assiette-repas indienne Salade verte, tomate, concombre, oignon, yaourt, riz, lentilles, sauce au curry maison et choix de: – poulet BIO 11 € 50 – tranches de magret d’Ariège 12 € 50 – encornets / tofu (V) / steak (V) maison 10 € 50 Salade ariégeoise        6 € 50 salade verte, oignon, champignons, pommes-de-terre, figues, sauce Assiette-repas ariégeoise  salade verte, oignon, champignons, pommes-de-terre, figues, choix de : – gésiers confits 13 € 50 – tranches de magret d’Ariège 14 € 50...